Послуги консалтингу для ресторанного бізнесу
Ресторанний консалтинг в Україні від Modern Chef — це розробка концепції ресторану, створення бізнес-планів, управління фінансами та маркетингом, впровадження ефективних технологічних рішень для кухні, бару та залу, а також супровід вашого бізнесу. Ми допоможемо вам створити ефективне меню, підібрати кваліфікований персонал, розробити стандарти якості та сервісу, провести аудит та підтримати ваш проєкт на всіх етапах.
Наші послуги для ресторанного бізнесу розраховані на різні потреби, включаючи як відкриття нових закладів, так і оптимізацію наявних.
ПРО НАС
Засновник компанії «Modern Chef» Дмитро Єгупов створив програму «Керування кухнею» для шеф-кухарів, яка має успіх серед професіоналів кухні.
Досвід роботи наших фахівців та менеджерів від 15 років. Ми постійно розвиваємося та обмінюємося досвідом зі своїми колегами на заходах в Україні та за кордоном.
Modern Chef — це команда професіоналів з багаторічним досвідом у галузі гастрономії та ресторанного бізнесу. Ми працюємо з українськими та міжнародними закладами різного формату й типу: від фаст-фуду до преміум-ресторанів. Ми знаємо всі тонкощі та нюанси HoReCa, а також останні тренди та потреби споживачів.
Наша місія
Головна місія команди Modern Chef — вдосконалення ресторанного бізнесу не лише в Україні, а й за її межами. Оскільки ми, як ніхто інший, розуміємо, що ресторанний бізнес — це не просто смачна їжа та стильний інтер’єр закладу. Насамперед це злагоджена та ефективна система управління, дієвий маркетинг, фінансове планування та безперервний контроль якості. Окрім того, що ми впроваджуємо технології та методики регулярного менеджменту (Administrative Management System) у закладах наших клієнтів, ми також передаємо їм найцінніші навички та допомагаємо правильно реалізувати їхні власні ідеї, зробивши цей процес ефективним, швидшим та економічно вигідним.
Ми впроваджуємо технології та методики регулярного менеджменту (Administrative management system).
ОБЕРІТЬ ФОРМАТ СПІВПРАЦІ
Якщо у вас є ідея власного закладу, але ви не знаєте, з чого почати — консалтинг для ресторану та кафе від Modern Chef найкраще рішення. Наша команда допоможе реалізувати ваш проєкт від початкової ідеї до відкриття: розробимо бізнес-план, для оцінки фінансової ефективності та ризиків, підберемо приміщення, обладнання, співробітників, постачальників та забезпечимо ефективну промоцію. Адже наша допомога у відкритті закладу HoReCa з нуля — це весь комплекс робіт, необхідних для успішного старту проєкту.
Вже маєте свій заклад, але хочете покращити його роботу? Тільки нещодавно відкрили своє кафе чи ресторан, не впевнені у певних бізнес-процесах і хочете делегувати їх досвідченим фахівцям? Ми проведемо аудит, допоможемо стандартизувати процеси, оптимізувати витрати та збільшити прибуток завдяки ефективному управлінню й супроводу.
Наші послуги
Чому варто співпрацювати із нами?
- За час роботи команда Modern Chef успішно реалізувала понад 30 проєктів у різних містах України, зокрема у Києві та Дніпрі. Наші клієнти спостерігають зростання обороту на 30-50%, підвищення рентабельності на 10-20% та збільшення кількості відвідувачів на 20-40%, і з кожним днем ці показники лише зростають. Ми пишаємося нашими успіхами та вдячні нашим партнерам за довіру.
- Ми впроваджуємо перевірені рішення й інноваційні методики для оптимізації закладів громадського харчування, а також застосовуємо індивідуальний підхід до кожного проєкту, гарантуючи конкретні результати.
- Наші фахівці залучають найкращих спеціалістів у галузі — від управлінців і шеф-кухарів до бар-менеджерів і постачальників, забезпечуючи вам якісну підтримку на всіх етапах.
- Знижуємо ваші ризики — оптимізуємо процеси. Ресторанний бізнес — це сфера з високою конкуренцією та багатьма викликами. Ми знаємо, які проблеми можуть трапитися на вашому шляху та як їх вирішити. Прорахунок ризиків, стандартизація процесів, навчання персоналу, а також супровід і консультування не лише вбереже від потенційних проблем, але й додасть вам гнучкості й адаптивності у майбутньому.
Знижуємо ваші ризики — оптимізуємо процеси
Кому це корисно?
Заклади, яким ми допомагаємо зростати
Ми знаємо, як важливо мати професійну підтримку при створенні та розвитку свого закладу HoReCa. Наша команда має багаторічний досвід у роботі з українськими ресторанами, кафе, барами, пекарнями, фаст-фудами та іншими форматами закладів. Ми супроводжуємо ресторанний бізнес у Києві та заклади у Дніпрі. Допомагаємо нашим клієнтам в усіх аспектах їхнього бізнесу: від концепції та дизайну до меню та маркетингу. Ви можете дізнатися більше про наші проєкти у портфоліо.
