Дизайн інтер’єру ресторанів, кафе, барів

Дизайн приміщень кафе, ресторану або барів не лише визначає стиль приміщення, але й відіграє ключову роль у формуванні загальної атмосфери закладу та створенні позитивного враження у його відвідувачів, зростанні їхньої лояльності, а отже й прибутковості бізнесу.

Плануєте відкриття ресторану з нуля? Тоді вам обов’язково слід замовити дизайн інтер’єру кафе або ресторану у досвідчених фахівців, які розуміються на всіх нюансах і знають, як знайти гармонію між зовнішнім виглядом та практичною функціональністю. Крім цього, розробка дизайну інтер’єру ресторану передбачає дотримання певних архітектурних вимог, врахування багатьох чинників та приділення уваги найдрібнішим, на перший погляд, деталям. А все тому, що сьогодні сучасний дизайн ресторану — це в першу чергу потужний та дієвий маркетинговий інструмент для залучення гостей і лише потім красиво оздоблені стіни та естетично привабливі меблі.

Особливості дизайну інтер'єру ресторанів

Правильно розроблений дизайн ресторану, кафе або іншого закладу у сфері HoReCa повинен поєднувати візуальну привабливість, комфорт гостей та оптимальні умови для персоналу. Окрім цього, до особливостей правильного оформлення інтер’єру кафе чи ресторану відносять:

Відповідність концепції — інтер'єр кафе повинен відображати загальну ідею закладу, наприклад, національна кухня, гастробар, сімейний ресторан;
Зонування простору — дизайн проект ресторану повинен передбачати окремі зони для великих компаній, пар та індивідуальних відвідувачів;
Освітлення — якісне світло формує атмосферу, наприклад, затишна напівтемрява для зони відпочинку або ж яскраво освітлений бар;
Акустика — правильне розташування матеріалів та меблів забезпечує комфортний рівень шуму як для гостей, так і для персоналу;
Матеріали та декор — покриття з матеріалів, які відрізняються тривалим терміном служби, та оригінальні елементи дизайну вигідно підкреслять загальний стиль закладу.

Оформлення ресторанного простору повинно забезпечити емоційний відгук у гостей, щоб вони хотіли повертатися знову.

Етапи розробки дизайн-проекту ресторану, бару

Дизайн ресторану під ключ передбачає декілька послідовних етапів:

Зустріч дизайнера консалтингової компанії з замовником, під час якої обговорюються загальна стилістика закладу, планування та орієнтовний бюджет.
Визначення концепції закладу, його позиціонування на ринку та аналіз цільової аудиторії.
Заміри приміщення фахівцями на місці, вивчення специфіки об'єкта та обстеження інженерних мереж.
Функціональне планування приміщень з урахуванням усіх технічних зон (кухня, зал, барна стійка) та технологічний проект ресторану.

Розрахунок кошторисної вартості робіт усіх спеціалістів, що залучені до робіт на об'єкті.
Розробка робочої документації для реалізації проекту будівельниками та візуалізація зі створенням 3D-моделей, що дають змогу побачити майбутній інтер'єр ресторану ще до початку робіт.
Підбір матеріалів для оздоблення, обрання текстур, кольорів, декору та меблів.
Авторський супровід на кожному етапі створення дизайну з метою його відповідності 3D-візуалізації.

Замовити дизайн проект ресторану від професіоналів означає отримати гармонійний та функціональний простір, який сприятиме розвитку вашого бізнесу і відповідатиме очікуванням гостей.

Етапи створення дизайну та проектування

Створення дизайну ресторану або бару потребує послідовного підходу. Modern Chef пропонує комплексний процес створення дизайн проєкт або ребрендинг ресторану, який охоплює наступні етапи:

Підготовчий етап. Збір ключової інформації про приміщення та бізнес-завдання закладу. Визначаються такі параметри, як середній чек, кількість клієнтів, функціональні потреби простору та відповідність санітарним нормам.
Планувальний етап. Розробка архітектурного рішення: зонування приміщення, визначення розташування посадкових місць, меблів, барної стійки та основних шляхів руху клієнтів і персоналу.

Розробка концепту. Підбір стилістики, кольорової гами та декоративних елементів. Створення візуалізації майбутнього простору у вигляді 3D-моделі або ескізу.
Робочий етап. Розробка технічної документації та кошторису. Визначення термінів виконання робіт, підбір матеріалів і меблів для реалізації проекту.

Вартість проектування дизайну інтер'єру ресторану, кафе

Різні компанії пропонують абсолютно різні ціни на розробку та створення дизайну закладу HoReCa. Все тому, що вартість дизайн проект ресторану залежить від декількох факторів, наприклад:

Фахівці Modern Chef пропонують послугу розробки дизайну інтер’єру ресторану із

прозорим бюджетом, де кожен етап чітко прорахований.

Основні типи успішного ресторанного дизайну

Класичний стиль, який підходить для вишуканих ресторанів із витонченим декором.

Лофт, що досить популярний для барів і кафе з неформальною атмосферою.
Еко-дизайн з акцентом на природні матеріали та екологічні рішення.
Мінімалізм з чіткими лініями та простими формами, які ідеально підходять для сучасних кафе.
Ф’южн – сміливе поєднання різних стилів та кольорів.

Інтер’єр бару, оформлений у правильному стилі, забезпечує комфорт гостей і виділяє заклад серед конкурентів.

Чому варто замовити дизайн ресторану в Modern Chef

Компанія Modern Chef має багаторічний досвід роботи у сфері ресторанного бізнесу і знає, як створити не лише стильний дизайн бару, ресторану або кафе, але й функціональний простір, який відображає концепцію закладу та забезпечує комфорт для гостей. Наші дизайн-проєкти враховують сучасні тренди та особливості роботи закладів HoReCa. А замовити створення інтер’єру закладу або ж ресторанний консалтинг у нас слід з наступних причин:

тривалий досвід створення інтер’єрів для ресторанів, кафе та барів різних форматів;
портфоліо готових проєктів, які реалізовані як у великих містах України, так і за її межами;
команда експертів, що включає дизайнерів, архітекторів та інженерів із глибоким знанням специфіки закладів громадського харчування;
партнерська мережа для реалізації проєктів “під ключ” — будівельні бригади, постачальники матеріалів та виробники меблів;
індивідуальний підхід і авторські рішення для кожного клієнта, які забезпечують конкурентні переваги на ринку.

Хочете створити неповторний інтер’єр ресторану, бару чи кафе? Звертайтеся до Modern Chef. Ми не лише допоможемо з розробкою дизайну інтер’єру ресторану, але й запропонуємо комплексні рішення завдяки нашим послугам ресторанного консалтингу та відкриття ресторану з нуля.