Концепція – це образ закладу ресторану, кафе, кав’ярні, пабу тощо, який обмальовує контури структури різних відділів цього бізнесу. Це творчий задум, який трансформується у систему, що приносить цінність для людей, які будуть вживати товари та послуги цього бізнесу.
Сьогодні на ринку багато цікавих ідей. Але ринок змінюється і вимагає трансформації з залученням творчості та креативності.
Для того, щоб розробити цікаву концепцію треба зробити умови, при яких можливо легко генерувати ідеї та створювати нові поєднання. Потрібна легкість, розуміння відсутності межі та сміливість поєднувати і міксувати ідеї. Свобода творчої енергії породжує креативність.
Але для того, щоб генерувати та поєднувати треба десь черпати інформацію, бо якщо склянка пуста то з неї нічого не наллєш. Тому треба розширяти свою мапу мира та можливо залучати цікавих особистостей та експертів різних сфер. Щоб потік інформації був різнобарвним та об’ємним.
Один із інструментів, які ми використовуємо це Brain Storm. Для того, щоб запрацювало все як повинно, треба вибрати місце де ніхто не буде вас відволікати від творчого процесу. Відключити гаджети та сторонні подразники. Відключитись від всього, що може вас відволікати. Далі необхідно задати тему та зловити одну хвилю зі всіма учасниками події. Починайте генерувати безглузді ідеї, які неможливо втілити та не робіть межі і не критикуйте. Зараз ціль зібрати внутрішню енергію у формі всіляких ідей. Перебирати будете згодом. Записуйте у блокнот, знімайте на відео чи запишіть на аудіо, щоб не проґавити діамант. Зазвичай на піку хвилі цього шторму з’являються дуже цікаві ідеї. Фіксуйте їх.
Зробіть паузу і наступного дня можете перебрати ідеї від безглуздих до надзвичайно цікавих. Організуйте їх у систему та задайте питання стосовно їх втілення. Розділіть їх на задачі. А як відомо – задачі вирішуються.
Останнім кроком спробуйте критикувати задачі. Важливо не критикувати ідеї! Критикуйте задачі і способи рішення. Це дасть можливість залишити креативність та не скотитись у стандартні та не цікаві проекти.
Підсумуємо:
Якщо вам потрібен супровід у розробці концепції закладу, звертайтесь за посилання у описі до відео!
