Josper Grill
TARGET
A request was received for remote support for the opening of a fast food establishment – shawarma, burgers, pizza, kebabs and steaks in a Josper oven in Ivano-Frankivsk.
Ціль
Запуск доставки суші, ролів, лапши Wok , а також італійської пасти.
What we did
Together with the owners, we developed a launch plan. The first step was to draw up technical specifications for finding the required premises and location. Next from us was the technological plan of the establishment, contacts of companies providing legal support services and permitting documentation. Searching for a chef and drawing up technical specifications for menu development. Marketing plan for filling the establishment. As well as an explanation of the tasks for a successful launch.
The project took 3.5 months to launch – a good room with a good location was chosen. Then design work and repairs began. Purchase of equipment and inventory, purchase of dishes and menu development. Selecting and filling out an accounting program. And also many small related tasks.
The launch was successful and there was a first wave of influx of guests, after which the expected decline began, which we used to work on bugs and analyze. We developed a long-term strategy for attracting clients.
DEVELOPED A TECHNOLOGICAL PROJECT
ВІДГУК КЛІЄНТА
Знайшли Дмитра через пошукову систему Google, трохи ознайомившись з інформацією одразу вирішила набрати. І після цієї телефонної розмови – зрозуміла, що співпрацюватимемо, оскільки Діма відповідав на всі питання навіть на деякі ті, що не зовсім належали до його спеціалізації. Розмова була близько години, людина дійсно включилася і багато чого пояснила відразу відразу. Це дуже підкупило, одразу було зрозуміло, що досвід та знання є. Так і проходила вся співпраця – сказати, що залишилися задоволені – це не сказати нічого.
Запит був поєднати всю локшину в одну концепцію: італійські пасти + азіатську локшину, так само хотіли додати ролів. Відразу ж проговорили, що хочеться чогось цікавого і незвичайного і насправді так і вийшло. У нас найбільш незвичайні та смачні суші у місті. Пасти і локшина так само відрізняються заправками і від того, що зазвичай звикли у нас тут їсти. А про Том-ям дехто каже, що ніде, зокрема Києві смачніше не їли! Люди кажуть, що найсмачніша доставка!
Всі технічні моменти теж організовані ідеально: ті карти меню, інвентар, навчання персоналу і навіть нас як власників у багатьох питаннях! Щира подяка Дмитру за такий професійний підхід!
Хочемо і співпрацюватимемо ще!!!
Ксенія
Розробили меню
Share: