Modern Chef

Кафе Audi

shape
Локація проекту:

Дніпро, Україна

Опубліковано:
aelita

Ціль

Удосконалити меню кафе автосалону Audi так, щоб задовольняти запити аудиторії преміум рівня. Запровадити сезонні новинки. Впровадити позиції хелсі фуд. Оптимізувати роботу на мінімальну кількість працівників кухні.

Що ми зробили

Розробили меню, зробили дегустацію страв, розробили технологічні карти, фотосесію, навчання. Впровадили сезонні новинки, позиції хелсі фуд, оптимізували роботу кухні.

РОЗРОБИЛИ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ПРОЕКТ

ВІДГУК КЛІЄНТА

Ксения Серик

Знайшли Дмитра через пошукову систему Google, трохи ознайомившись з інформацією одразу вирішила набрати. І після цієї телефонної розмови – зрозуміла, що співпрацюватимемо, оскільки Діма відповідав на всі питання навіть на деякі ті, що не зовсім належали до його спеціалізації. Розмова була близько години, людина дійсно включилася і багато чого пояснила відразу відразу. Це дуже підкупило, одразу було зрозуміло, що досвід та знання є. Так і проходила вся співпраця – сказати, що залишилися задоволені – це не сказати нічого.

Запит був поєднати всю локшину в одну концепцію: італійські пасти + азіатську локшину, так само хотіли додати ролів. Відразу ж проговорили, що хочеться чогось цікавого і незвичайного і насправді так і вийшло. У нас найбільш незвичайні та смачні суші у місті. Пасти і локшина так само відрізняються заправками і від того, що зазвичай звикли у нас тут їсти. А про Том-ям дехто каже, що ніде, зокрема Києві смачніше не їли! Люди кажуть, що найсмачніша доставка!

Всі технічні моменти теж організовані ідеально: ті карти меню, інвентар, навчання персоналу і навіть нас як власників у багатьох питаннях! Щира подяка Дмитру за такий професійний підхід!

Хочемо і співпрацюватимемо ще!!!

Ксенія

РОЗРОБИЛИ МЕНЮ

Поділитися:

Facebook
Twitter
LinkedIn