Блог

Благодарность Кубок Украины

Региональный кубок Украины по кулинарии «Восточный регион»

24.02.2017

С 5 по 7 октября 2017 года впервые был проведен региональный кубок Украины «Восточный регион» в г.Харьков.

Организаторы кубка: Первая Украинская Ассоциация Шеф-поваров (ПУАШП).

Кубок предназначен: для объединения профессионалов кулинарного дела, пропаганда новейших технологий и пищевых продуктов, содействие обучению и повышение профессионализма сферы обслуживания, популяризация современных технологических подходов и инноваций в ресторанном деле.

Участники соревновались в 6 номинациях:

  1. Салаты
  2. Закуски (холодные/горячие)
  3. Супы
  4. Основное блюдо (рыба/морепродукты)
  5. Основное блюдо (мясо)
  6. Ресторанный десерт

Призовой фонд:

  1. Гастротур по Европе
  2. Билеты на международный конгресс шеф-поваров Fontegro Ukraine 2018
  3. Билеты на Creative Chefs Summit
  4. Подарки от партнеров

Организаторы кубка:

Алексей Латкин (Alekseii Latkin) Основатель Первой Украинской Ассоциации Шеф-поваров

Вадим Костенко (Vadim Kostenko) Бренд-шеф Premier Palace Hotel Kharkiv

Белый Александр Коммерческий директор кулинарной школы Al.Cuisine

Жюри кубка:

Виктор Титов (Viktor Titov) – основатель Ukrainian South Chef Association.

Evgeniy Sushko – президент ГО «Західна Шеф Група».

Константин Оникиенко – шеф-повар в «Atrium Hall Nebo».

Дмитрий Руденко (Dmitry Rudenko) – шеф-повар «Givi Rubinstein».

Константин Лукьяненко (Konstantin Lukyanenko) – шеф-повар кулинарной школы «Al.Cuisine».

Ольга Рыдвановская (Olga Rydvanovskaya) – шеф-повар «ZUZU brasserie».

Vova Tashaev – бренд-шеф «First Line Group».

Алекс Якутов (Alex Yakutov) – шеф-повар и сооснователь в «Гра з вогнем».

Elina Boyko – бренд-шеф кондитер в «Пробка», шеф-преподаватель в «El karamel».

Дмитрий Егупов – шеф-повар и сооснователь в «Modern Chef».

Dinara Kasko – известный в мире шеф-кондитер.

Дмитрий Борисов (Dima Borisov) – основатель кондитерского ShowRoom «BlackBerry».

Andrey Chumak – шеф-повар в «Panorama restaurant».

Игорь Мезенцев – шеф-повар в сети ресторанов «Farsch».

Игорь Коптев – шеф-повар «Пробка».

Валовой Андрей (Valovoy Andrey) – основатель проекта «13 шефов».

Evgeniy Ziper (Зедрин Евгений) – шеф-повар в сети ресторанов «Pizza & Grill»

 

Понравилась статья?

Оформи подписку и получай самые свежие статьи

Рекомендуемые статьи

Смотреть все статьи