Блог

13 chefs

Гастроужин «13 Chefs», Львов, 16.10.17

22.02.2017

В рамках гастрономического проекта «13chefs» ужин принимал у себя ресторан паназиатской кухни Split Club Lviv во главе с шеф-поваром Романом Щурко.

Было представлено 6 блюд:

  1. Рыбный террин из форели, с подкопченной форелью и сырно-трюфельным муссом
  2. Закуска с вяленой телятиной с террином из печени и луковым мороженым
  3. Горячая закуска с кроликом и овощным пюре
  4. Осетрина с грибным суфле, карамелизированными овощами и соусом «Голландез»
  5. Филе баранины с винно-сливовым соусом та сельдереево-яблочным пюре
  6. Шоколадно-фисташковый десерт с лавандовым сорбетом

К блюдам было отлично подобраны коктейли и вино, интересен был мастер класс по приготовлению коктейля и познавательная лекция сомелье.

В ресторане открытая кухня, где можно наблюдать за приготовлением кулинарных шедевров, а также наслаждаться просмотром приготовления на японском гриле «Робата».

Благодарим шефа и весь коллектив ресторана на прекрасно проведенное время и гастрономические ощущения!

Понравилась статья?

Оформи подписку и получай самые свежие статьи

Рекомендуемые статьи

Смотреть все статьи